JFC
September 14th, 2008 | by Jeni |
JFC = Jeni Fried Chicken 
Ayam ni dibuat untuk anak-anak makan. Simple dan ala-ala KFC sikit tapi idak la banyak secret herbs dan spices dia. Memang enak dimakan begitu saja atau nak buat dgn mash potato, bun dan coleslaw pun boleh.
Jeni Fried Chicken
Bahan-bahan
1 ekor ayam (700gm) dipotong 10
Susu segar secukup dapat tenggelamkan ayam
1-2 sdt lada sulah
1-2 sdt lada hitam serbuk
1 biji telur
Garam secukup rasa
Tepung gandum
Cara
- Basuh ayam.
- Masukkan susu segar, lada hitam, lada sulah, telur dan garam secukup rasa ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- Masukkan ayam. Pastikan ia terendam. Perap dalam sejam di dalam peti ais. (Saya perap semalaman. Esok nak goreng, hari ni buat siap-siap)
- Gaul ayam dengan tepung gandum.
- Panaskan minyak di dalam periuk. Gunakan api sederhana panas. (Saya guna periuk kecil, letak minyak so bila goreng ayam terendam dalam minyak.)
- Apabila sudah masak akan kelihatan ayam macam rangup kulitnya, angkat dan toskan.